Search




Po roce jsem ztratila přes 80 kilo.Mýt, či nemýt: které potraviny potřebují před konzumací pod vodu.

Zatímco u některých potravin nezaváháme a než je naservírujeme, dopřejeme jim pořádnou lázeň nebo sprchu pod proudem tekoucí vody.U některých potravin není potřeba je umýt tak zjevná. Které potraviny bychom měli umýt vždy a které žádnou zvláštní pozornost nepotřebují?

Potraviny vyžadující umytí

Ovoce a zelenina

Přineseme si z obchodu jakékoli ovoce či zeleninu, než se do nich pustíme, měli bychom je vždy umýt proudem čisté vody. Odstraníme z nich nejen nečistoty, ale i bakterie, které na jinak zdravých plodech žijí a které by našemu tělu dvakrát neprospěly.

Omýt je potřeba i plody, které před konzumací loupeme (citrusy, meloun, okurka, avokádo…). Proč? Při loupání nebo krájení se mohou bakterie dostat ze slupky dovnitř a tedy při jídle do našeho organismu.

Fazole a konzervy

Fazole (nebo jiná zelenina) sterilované ve slaném nálevu jsou skvělé, třeba na rychlou a zdravou večeři. Ale aby byla skutečně zdravá, je důležité zeleninu propláchnout proudem čisté vody.Nálev obsahuje velké množství soli, která našemu tělu příliš nesvědčí (navíc jí máme nadbytek, a tak nepotřebujeme ještě sůl z nálevu). A pokud zeleninu omyjeme, vynikne lépe její chuť.

Rýže

U rýže, která se vaří, nás nemusejí ani tak trápit případné bakterie, které by se na zrncích usadily (během varu zahynou), ale spíše nečistoty a především škrob. Proč se vyplatí škrob z rýže odstranit? Toužíte-li po nadýchané a neslepené příloze, není škrob uchycený na zrníčcích náš spojenec. A tak příslušnou porci rýže nasypeme do síta a předtím, než ji vložíte do hrnce, ji pečlivě propláchneme pod proudem tekoucí vody.

Plechovky s nápoji

Povrch plechovky je pokrytý prachem, nečistotami, bakteriemi, viry… Prostě to není nic, s čím by naše ústa musela přijít do styku. A i když nápoj přeléváme z plechovky do sklenice, omyjme ji. Tekutina přijde do styku s povrchem plechovky a absorbuje nečistoty, které si do sklenice nalijeme.

Potraviny, které mýt nemusíme

Syrové maso

Spousta z nás si z domova odnesla „pěkný“ zvyk, omývat například kuře pod tekoucí vodou předtím, než jej začneme péct. Ale tento zvyk nám spíše škodí, než prospívá. Jak to? Tekoucí voda se rozstřikuje po kuchyni a spolu s ní létají všechny ty bakterie, kterých se chcete mytím zbavit, na vaši linku, nádobí, ale i do našeho obličeje a na oblečení. Prostě omývání syrového masa je chyba, která se může vymstít nepěknou otravou. Pokud se bojíte, co na povrchu masa žije, můžu vás uklidnit – prakticky nic, co by přežilo pečení či vaření.

Vajíčka

Pokud budeme drhnout pod vodou vajíčka, zbavíte je přirozeného ochranného filmu, který je udržuje čerstvá a snižuje jejich kazivost. Jestliže ale vejce tohoto „povlaku“ zbavíme, může se stát, že budeme za pár dní rozbíjet jednoho pukavce za druhým.

Těstoviny

Těstoviny bychom před vařením omývat neměli. Propláchnutím nezamezíte některým typům těstovin, aby se k sobě lepily.



slunickopavla

Co bych měla o sobě napsat? Jmenuji se Pavla, kozorožka, kreativní, je mi 46let, jsem single. Z ničeho nedělám vědu, vše řeším s nadhledem. Ti, co mě až tak důvěrně neznají, říkají, že mě nikdy nemohlo potkat nic špatného. Ti, kteří mě naopak znají, ví, že jsem nikdy neběhala na louce plné květů a že ani denně mi nebylo do zpěvu. Jsem velká milovnice hrubosrstých foxteriérů, mezi mé další záliby patří například hudba, esoterika, meditace a když je čas, ráda si čtu, hlavně naučnou literaturu.


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *