S dostatkem vitamínů a minerálních látek vás nebude vaše tělo trápit chutí na sladkosti.
Správná úprava jídel je stejně důležitá, jako výběr potravin v obchodě. Při vaření se musí udržet co nejvíce vitaminů, minerálních látek a také musíme myslet na svůj čas, abychom se nemuseli do kuchyně odstěhovat.I výběr ingrediencí pro vylepšení chuti musí být promyšlený.
Nevlastním luxusně vybavenou kuchyň se špičkovými spotřebiči a nádobím. Mám ji jen průměrně vybavenou, nic světoborného. Přestala jsem úplně solit. Bez soli jsem začala mnohem víc vnímat chuť jídla. Sůl mi plně stačí ta, která je obsažena např. v šunce nebo pečivu. Nahrazuji ji jednodruhovým kořením a bylinkami, např. zázvorem, česnekem, petrželí, pažitkou, skořicí, fenyklem, pepřem, bobkovým listem, novým kořením, paprikou či kari.
A mé další rady:
- Nejraději vařím v páře, pokrm si zachová dost vitaminů, minerálů a stopových prvků.
- Při dušení se jídlo připravuje ve vlastní šťávě a má výraznou chuť, zachová si většinu živin.
- Na pečení používám speciální pánev nebo pekáč vždy vyložím pečícím papírem. Troubu rozpalujte jen na maximální teplotu 180 °C.
- Potřebujete-li pokrmy lehce stravitelné, vařte je ve vodě.
- Miluji i grilování, jde o výborný způsob přípravy jídel, hlavně v létě.
- Smažení? Nesmažím, takové úpravě pokrmů se úplně vyhněte. To samé platí o fritování.
Jak a kolik pít?
Piji nejvíce neperlivou vodu cca 2 litry denně, nepočítám kávu, občas neochucenou minerálku.
Tip: Vodu nebo minerálku ochuťte plátkem citronu nebo limety.
Může se káva?
Do mého života káva patří, ze začátku, když jsem měla svou váhu nejvyšší, tím pádem i velké problémy s hypertenzí, pila jsem kávu bez kofeinu. Po snížení nadváhy piji kávu s kofeinem, ale rozpustnou. Nesladím, jen občas si do ní přidám trochu polotučného mléka. Kávu ale nikdy nepoužívám jako povzbuzující prostředek proti únavě.Pokud jste také milovníci kávy, vypijte k jednomu šálku navíc i další sklenku vody.Alkohol nepiji vůbec. Jsem stoprocentní abstinent. Alkohol navíc obsahuje hodně energie a je tak nepřítel štíhlé linie.
9. rada čtenářům!
Úprava jídla musí mít hlavu a patu. Pokud si koupíte zdravé jídlo a usmažíte ho v půl litru oleje, kýžený výsledek se nedostaví. Vaše tělo navíc potřebuje vitaminy a minerály, které nesmíte tepelnou úpravou jídla znehodnotit. Myslím, že jsem si podpořila hubnutí i tím, že jsem začala mít své tělo ráda, dopřávám mu pohyb, kvalitní odpočinek a ono mi to vrací váhovými úbytky.
Recept na lahodnou svačinku
4 lžíce müsli oříškové, 1 menší jablko nastrouhat i se slupkou, 1 bílý jogurt 120 ml, 1 lžička skořice, trochu nastrouhané kůry z umytého pomeranče.
Vše promíchejte a hotovo, dobrou chuť!
