Připravte si slavnostní valentýnské menu doma

Chcete svůj protějšek na Valentýna překvapit a nechce se vám nikam mezi lidi? Co takhle svého milovaného pohostit doma a připravit mu nezapomenutelné valentýnské menu, které navíc obsahuje i spoustu afrodiziak, jako je celer, švestky a maliny.

 

Švestkový předkrm

Na švestkový předkrm namočte hrst švestek do bílého vína. Nejlépe bude, když použijete vypeckované švestky, které seženete v téměř každé prodejně zdravé výživy. Švestky nechte odležet alespoň tři až čtyři hodiny, poté je osušte a naplňte ořechovou směsí. V mixéru rozmixujte lískové, vlašské a klidně i další ořechy podle vaší chuti. Použijte kvalitní mixér, například značky RM-1500 W. Tento mixér s vysoce výkonným motorem o příkonu 1 500 W roztočí počet otáček až na 23 000 za minutu, takže rozmixujete i tvrdé potraviny jako ořechy a bude skvělým pomocníkem ve vaší kuchyni. Nerezový 6-čepelový nůž se navíc jen tak neotupí a mixér můžete používat také k rozmixování obilí nebo ledu.

Přidejte do směsi špetku muškátového ořechu. Poté si rozkrojte plátky slaniny a do vzniklých pruhů zabalte švestky. Nebojte se švestku zabalit celou. Následně obalené a naplněné švestky vyskládejte na menší plech a zapékejte zhruba 10 až 12 minut na 180° C.

Steak s celerovými hranolky

Chutným a slavnostním hlavním chodem může být steak s celerovými hranolky. Vyberte si kvalitní kus hovězího, pokud však máte raději jemnější maso, tak volte klidně drůbež. Vámi vybrané maso obalte do marinády ze dvou lžic dijonské hořčice, špetky soli, pepře a nakrájené šalotky najemno. Maso naložte na pár hodin, nebo hovězí nechte i přes noc.

Mezitím si připravte hranolky. Celer omyjte, oloupejte a nakrájejte na kousky, jako byste připravovali hranolky z brambor. Přidejte kapku olivového oleje, osolte, opepřete a dejte na plech. Pečte 30 minut na 180° C. Nebojte se po dopečení přidat také čerstvé bylinky, například petržel, rozmarýn nebo majoránku. Podávat můžete se smetanovým dipem a na zapití se hodí červené víno, které se snažte vždy udržovat ve správné teplotě, například pomocí barové lednice nebo lednice na víno.

 

Malinový polibek

Ve slavnostním menu nesmí chybět ani dezert. Připravte si jednoduchý a rychlý dezert z malin. Většinu malin povařte s vodou na mírném stupni, propasírujte přes sítko a smíchejte s třtinovým cukrem. Mezitím si namočte želatinu do vody a nechte nabobtnat, poté ji přidejte k malinové šťávě.

Připravte si větší sklenice. Vyšlehejte také tvaroh s vanilkovým cukrem a přidejte i špetku moučkového. Do sklenice poté postupně přidávejte tvaroh, malinový rosol, tvaroh, malinový rosol a nakonec můžete přidat vymíchanou šlehačku a dozdobit zbylými jahodami.



redakce

Chcete se podělit o své zážitky, poznatky či zajímavé informace? Nepište článek a my ho rádi zveřejníme. Kontaktujte nás na email: info@k-media.cz, nebo volejte na tel.: 731 250 731 , 737 626 919.


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *