Nejlepší na pečeném čaji je, že si ho můžete připravit z toho, co máte rádi. Základem je ovoce, jakékoli. Rybíz, maliny, jahody, jablka, citrusy, ostružiny, hrušky, švestky, cokoli co máte po ruce nebo v mrazáku. Na ochucení můžete použít pomerančovou nebo citronovou kůru, koření (ideální na zimu je badyán, skořice, hřebíček), rum, rozinky nebo vanilku.

Postup je jednoduchý. Velké ovoce nakrájejte na menší kousky, přidejte drobné ovoce a koření, smíchejte v hlubším pekáčku, přidejte cukr podle chuti a nechte péct v troubě na cca 180 stupňů, dokud ovoce nepustí šťávu, což je asi 40 minut. Pokud chcete použít i rum nebo jiný alkohol, přidejte ho až na konci. Upečený čaj ještě horký naplňte do malých skleniček a otočte dnem vzhůru a máte hotovo. Ke konzumaci stačí dát do hrníčku dvě lžičky čaje a zalít horkou vodou, po dopití můžete ovoce sníst. Když přidáte na víčko kousek látky a ozdobnou mašličku, máte milou pozornost pro své blízké a přátele.

The post Pečený čaj: zahřeje i potěší first appeared on MAGAZÍN BOUBELKY.